Бликсер  - это оборудование способное сделать из твердых продуктов жидкие. Секрет бликсера скрыт во многих его деталях, начиная от ножа, скорости вращения и скребка размещенного внутри чаши. Он эффектно снимает продукт во время вращения и возвращает продукт, в процесс измельчения, делая это снова и снова. Поэтому бликсер позволяет сделать исключительное измельчение продукта. При работе с жидкими продуктами необходимо помнить, что максимальная загрузка возможно на 2/3 чаши.  Применяется для приготовления майонеза, песочного теста, супов-пюре, соусов, паштетов, измельчения зелени и т.д. Чистка оборудование компании Robot-Coupe не требует специальных навыков.